不锈钢双开门烟熏炉，烟熏箱主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽发生器）等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。

烟熏炉可以用于食物的蒸煮，烘干，烟熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，还有肠制品，使用范围广。型号有30型50型100型150型200型1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟，加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。

不锈钢双开门烟熏炉设备介绍：

1.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到*的循环和发烟效果。

2.采用计时控制、中心温度计时控制两种方法控制烟熏、蒸煮工艺，增加优化节能程序，减少能耗。

3.可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

4.多种类型的温度传感器可供用户选择。

5.新增水循环清洗装置。

熏蒸炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及安全保护等功能。电脑自动化控制 大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可储存100个工艺配方。*风循环系统 有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的*性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。

烟熏炉烤制腊肠